牛生レバー、すっかりスーパーマーケットから姿を消しました。
でも、新鮮な牛生レバーが手に入るんです。しかも、黒毛和牛の牛生レバーですよ！
羊羹のようなかたちにサクどりされた、輸入牛の牛レバー焼肉用は、たまに見かけますが、黒毛和牛の牛生レバーはほとんど見かけません。
スポンサーリンク
特別注文をして仕入れてもらうにしても、特大の牛生レバー１枚単位でないと仕入れられないとか……で、200gだけ仕入れてください……という訳にはいきません。
でも心配ご無用です。新鮮で「ぷりっぷり」の黒毛和牛生レバーを２５０gだけでも購入できるんです。しっかり検査をしてますので、安全性に問題はありません。
解体後に、即、ブロック状態にサクどりして、冷凍しています。
牛レバーが好きで好きでしょうがない方は、１kgくらい購入してもすぐに食べちゃうのでしょうが、私はもう１品メニューで、少しだけ食べたいほうなので、２５０gくらいがちょうどよいです。
焼肉にするにしても、牛肉カルビやハラミなどを焼いて、焼肉もう１品で牛レバーを少しとか……このくらいがちょうどよいのです。
牛レバーはケタ違いの栄養価と鉄分が豊富に含まれているのはご存じのとおり、たまに、普段とれない栄養価を美味しく補給してます！
いつも、こちらのお店で、北海道産の牛タンからハラミやカルビなどいろいろと少しずつ購入して一緒に梱包してもらい送料を浮かせています。
