梅の効能と冷たい麺のコラボで食欲アップ！
この酷暑を乗り切りましょう!
麺類は調理も簡単ですし、冷たい麺類はのどごしや清涼感で、暑い夏だからこそ美味しく食べることができます。
冷たい麺類には「そうめん・冷麦・冷やしうどん」などですかね。
それらは「いつもの冷たい麺類」として楽しんでいることと思いますので、それはそれで良いのですが、それらの違いは “のどごしや食感” くらいなもので、しょっちゅう食べているとこれまた飽きてしまうものです。
たまにはちょっと違ったものを食べてみたくなります。
そこでおすすめするのが、「冷やし梅うどん」です。
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梅に関して日本一といわれる「中田食品」さんが製品開発に全面的に協力し「紀州の南高梅」を提供しています。
小麦粉に関しては、多くのうどんが外国産の小麦粉を使用しているなか、北海道産の小麦「きたほなみ」という麺のコシが強く、しっかりとした小麦の香りが味わえるものにこだわっています。
どこにでもある小麦粉にただ梅を練り込んだだけのものではなく、素材にもこだわって美味しさを追求し、美味しい梅うどんが出来上がるまで何度も失敗を重ね、やっとの思いで完成させたようです。
それらの努力の成果だと思いますが、食品のミシュランガイドとも呼ばれる難関の「iTQi 国際優秀味覚賞」を受賞するほどの美味しさなのです。
夏にとてもマッチした美味しさの梅の香りと小麦粉の美味しさ……そしてコシのある食感とのどごしで、多くの大人気商品になっています。
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梅はご存じの通り、健康に良いさまざまな効能もあります。
食欲増進・疲労回復・生活習慣改善・血液サラサラ・美肌効果・むくみ改善・老化防止・殺菌作用など、健康や美容にとっても良い効果があるといわれています。
いつもの冷やし麺にあきたら、嗜好に変化球を与えて「梅うどん」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
さらに工夫次第で、いろいろなバリエーションも楽しめます。
ミョウガをのせてみたり……
冷しゃぶをのせてみたり……
シンプルに梅干しを真ん中にのせて梅肉と一緒に梅の味を強調して味わっても美味しいです。
「ザル」も「つゆ」も付いていますのでとってもお得です。
冷やし梅うどんを食べて、この酷暑を乗り切ってみてはいかがでしょうか？
