ご飯（白米）を食べると太るとか…太らないとか…いろんな情報が交錯しています。
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白米には脂質が含まれていないので太らないのでは……という考え方もありますが、
実際のところ白米には糖質が多く含まれていて、白米をたくさん食べるとその糖質が中性脂肪に変わり身体に蓄積され、太る要因になっていることは間違いがないようです。
だからといって主食であるご飯(白米)を食べない訳にはいきません。
よくダイエットしたい場合は ”白米を食べるのを控えると良い” ということを聞き及びます。
これは仮にそのときは痩せられたとしても、白米を食べたい欲求は一生涯続くわけで、途中で挫折して白米をたくさん食べてしまうとリバウンドする恐れがあります。
ご飯を食べながらダイエットする方法はないものでしょうか？
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そこでおすすめするのが「発芽玄米」です。
玄米ダイエットは、美味しくないし食感が悪いから……とか、
玄米は身体に良いことはわかっているけど、硬すぎたり消化不良を起こしたりするから……とか
玄米を美味しく炊くのが難しいし面倒だから……
……などの声もあり、ダイエット方法として玄米を食べることが続かない方も多いようです。
でも最近注目されている「発芽玄米」は違います。
玄米は玄米でも「発芽玄米」という画期的で優れもののことです。
モチモチでプチプチとした食感で柔らかいですし、発芽玄米を白米に混ぜて炊くだけですので面倒なことは一切なく、美味しく炊き上げることができます。
えっ！その発芽玄米って玄米とは違うの？
……と思う方も多いことでしょう。
ではそもそも「玄米」と「発芽玄米」はどう違うのでしょうか？
「玄米」と「発芽玄米」の違い
「玄米」や「発芽玄米」は、いつも食べているお米とは違う種類のもの……と思う方もいるかもしれませんが、そうではありません。
「玄米」とは
稲から収穫されたお米のもみ殻だけを取り除いた状態のもので、まだ胚芽と胚乳が付いていて、お米の一粒一粒がぬかで包まれているものです。
ちょっとクセがあって硬いような食感で、食べにくいと思われる方もいるようです。
白米より低カロリーで栄養価は高いですが、せっかくの高い栄養価があっても身体に吸収しにくいという特徴があります。
炊く前に水に浸けこんだり…などと、少し炊き上げるまでに手間ひまがかかります。
「発芽玄米（発芽米）」とは
玄米を水に浸け、胚芽の部分を発芽させ芽が出たものです。
玄米と違って硬くなく、 柔らかくモチモチでプチプチとした食感を味わえます。
玄米を上回る栄養価を持ち、尚且つその栄養価が吸収しやすいという特徴があります。
玄米は白米に比べてかなり栄養価が高いですが、それ以上に「発芽玄米」の栄養価は優れているのです。
研いだ白米に発芽米を混ぜて炊くだけなので手間ひまが一切かかりません。
「白米」とは
いつも食べている「白米」はご存じのとおり、玄米にある胚芽と胚乳や、まわりを包む「ぬか」をすべてキレイに取り除き食べやすくしたものです。
ですから、「玄米」も「発芽米」も「白米」も、どれも同じ種類のお米であることに違いはありません。
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発芽米がダイエットに良い理由
太る要因は、内臓脂肪の増加によって脂肪が燃焼されにくくなり、血糖値が上昇することにあります。
白米は血糖値の上昇が高いですが、発芽玄米はその内臓脂肪を減らす効力が強く、身体が糖を吸収するのを抑制する働きがありますので、ダイエットに最適なのです。
この内臓脂肪を減らす成分は「PSG（発芽米ステロール配糖体）」というものであることが米・ジョージア医科大などの研究で発見され、日本肥満学会で
「発芽米には内臓脂肪がつきにくい体質になる効能がある」
……ことが報告されました。
なぜ発芽玄米はただの玄米より美味しいのでしょうか？
これは玄米から芽が出ることによって、糖質が分解され甘みが増すことと、同時にタンパク質の分解によって、うまみ成分であるアミノ酸を増加させるので美味しくなるのです。
また玄米は硬い皮に包まれていますが、発芽するときにたくさんの水分を含むことによって硬い外皮が柔らかくなり、ふっくらとしたプチプチ食感になるのです。
おすすめの発芽米は？
発芽米も数々のメーカーがしのぎを削って販売していますが、どのメーカーでも美味しさは変わらない……というものではありません。
やはりそれぞれ、価格の安さに特化したものや、味にこだわったもの……などいろいろです。
一番おすすめできるのは、美味しくてお値段がリーズナブルな「ファンケルの発芽米」でしょう。
なぜ美味しいか……というと、
発芽玄米は発芽させるために水に浸け込みますが、その際にお米にひび割れや、雑菌の繁殖が発生してしまいます。
このひび割れがボソボソの食感になり、雑菌が風味や美味しさを失わせているものが多く存在するのです。
ファンケルの発芽玄米はこの問題を徹底的に追及し、独自の新製法で栄養素や甘みを逃がさずにひび割れを防ぐ方法を開発しました。
この製法は特許を取得して、ファンケル独自のものになっています。
だからといってお値段が高いか……と言えばそんなことはありません。
いろいろなメーカーの発芽米の価格を比べてみればわかると思いますが、リーズナブルな価格になっています。
一石二鳥とはこのことです。
研いだ白米に少し混ぜるだけで、ただの白米よりも味わいが増して、モッチモチのプチプチ食感を楽しみながらダイエットできます。
最初は半信半疑でしょうから、お試しセットがありますので、それで試してみてはいかがでしょうか？
１ｋｇにプラス５００ｇサービスが付いて、１．５ｋｇ送料無料で、１２００円相当がなんと、たったの７８０円（税込）です。
最初は疑心暗鬼でしたが、一度食べたら病み付きで、白米だけだともの足りなく感じるようになってしまいました。
ご飯が好きでしたが、太るのを恐れ食べる量を毎回少量にしていましたが、発芽米を混ぜて少し増量してお腹いっぱい食べていますが、体重は少し減ってきました。
恐るべし「発芽米！」
ご飯（白米）が好きな方、食べる量を気にしないでダイエットをしたい方におすすめです。
スーパーマーケットなどでは販売してません。
楽天やアマゾンで購入するより公式ページから購入したほうが断然お安いです！
