北海道旅行に行って食べる「カニ」などの「魚介類」はなぜ美味しいの?

北海道に旅行に行くと、カニが美味しかった…ホッケが最高〜!

…などと北海道の魚介類を食べて、その美味しさを絶賛する方が後を絶ちません。 「北海道旅行に行って食べる「カニ」などの「魚介類」はなぜ美味しいの?」の続きを読む…

身が詰まった品質の良い「タラバガニ」を安く購入する方法は?

タラバガニの中身がスカスカで残念だった……そんな経験ありませんか?

美味しいタラバガニが食べた~い……と思って、高いお金を奮発したけど、身が詰まってなくてあまり美味しくなかった……などなど。

カニを購入する際、中身を見ることができないので、不安ですよね。 「身が詰まった品質の良い「タラバガニ」を安く購入する方法は?」の続きを読む…

牡蠣を1年じゅう「生」で食べられるってホント?

本来、牡蠣は「生」で食べられる旬の時期は限られています。

牡蠣が「生食用」として出回るのは「冬」の11月~2月……というイメージですが、「夏」にも6月~8月に「生」で食べられる時期があります。

しかしそれ以外のすべての月でも1年じゅう「生」で食べることができるとか……? 「牡蠣を1年じゅう「生」で食べられるってホント?」の続きを読む…

「真牡蠣」と「岩牡蠣」の違い! 牡蠣を生食で楽しめる旬の時期は?

牡蠣って1年中、生食用として食べられるの?

確かに今は冷凍技術が発展していて、1年中いつでも解凍して、牡蠣を生食用として食べられるようになっています。

しかし本来、牡蠣を生食用として食べられる旬の時期……というものがあります。 「「真牡蠣」と「岩牡蠣」の違い! 牡蠣を生食で楽しめる旬の時期は?」の続きを読む…

「仙台牛」の手造りローストビーフが自宅で格安に食べられます。

高級ホテルでお馴染みのローストビーフ!最高に美味しいですよね!
それと同等か、それ以上に美味しいローストビーフが、自宅で格安で食べられます。
それは、仙台牛のモモ肉で作ったローストビーフです。 「「仙台牛」の手造りローストビーフが自宅で格安に食べられます。」の続きを読む…