早くも今年も終盤に近づいて参りました。来年もお正月に美味しいおせち料理を食べて新たなる年をスタートしたいものですよね！
新年のおせち料理はどうしますか？
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昔は素材を買ってきて家庭で調理して作ったものですが、忙しい現代では出来上がったものを購入する方が手っ取り早くて良い……という風潮に変わってきました。
単品を買い揃えると鈴廣や小田原籠生など有名な蒲鉾・伊達巻きを買っただけでも、一品１０００円前後はして１０品買えば１０，０００円です。それでいておせち料理を食べる家族が少ないと、余ってしまいロスになってしまうこともあります。
おせち料理の詰め合わせは１０，０００円あれば、おせち料理２０品目くらいの詰め合わせセットが購入できてしまいます。
ですから少子高齢化の現代では、単品を買い揃えて自分で重箱に詰め合わせるよりも、すでに詰め合わせられているものを購入した方がロスが少なくて済むので良い……という流れになってきました。
そこで新年のおせち料理の詰め合わせはどれにしようか……ということになってきますよね！
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スーパーマーケットやコンビニ、近くのレストランなどで予約するか……ネットで予約するか……あまりにも選択肢がありすぎて迷ってしまいます！
当然ながら何人前か……や、品目数の違いでお値段も違いがありますが、「あわび」や「かに」「ローストビーフ」など高級食材が入っているかどうかでもお値段の価格設定が違ってきます。
安くて高級食材が入っているようなお得なものはないかな～と、一生懸命ネット通販の隅から隅まで探しても残念ながらそういったものはありません。
おせち料理は相場というものがあり、どれも品質に応じた価格になっています。
ではどういった基準で「自分好みのおせち料理」を探せばよいか……まず一番最初に、おせち料理を選ぶポイント７点を決めておきましょう。
おせち料理を選ぶポイント７点
- 自宅周りのスーパーやコンビニ、レストランで「おせち料理の詰め合わせ」を予約するか、それともネット通販で予約するか？
- 「冷凍物」がいいか「冷蔵物」がいいか……
- 和洋中の内容の好みはあるか
- 高級品目が欲しいか否か
- 何人前を注文するか
- 予算はどれくらい掛けられるか
- 到着日(受け取り日）はいつにするか
……をまずは決めておきます。
ポイント１ : スーパー・コンビニ・レストランか、ネット通販で予約するか？
とにかく安く購入したい場合は自宅周りの中小スーパーマーケットが良いと思います。
大手総合スーパーやコンビニ、ファミリーレストランのお値段は、ネット通販とほとんど変わりません。
ポイント２：「冷凍物」がいいか「冷蔵物」がいいか……
「冷凍物」は食べたい時期に解凍して食べることができます。
賞味期限は１ヶ月くらいですが、解凍してからは３日くらいで食べきることをおすすめします。
「冷蔵物」は作りたての風味がそのまま味わえることができます。
賞味期限は３～４日というものが多いです。
ポイント３ : 和洋中の内容の好みはあるか
昔からの定番である「黒豆」「かまぼこ」などの当たり前の品目が詰め合わせられた「和風」のものにするか……
今どきの子供たちが好む「生ハム」や「テリーヌ」「ローストビーフ」など洋風の品目が入った和洋折衷にするか……中華オードブルにするか……
ポイント４ : 高級品目が欲しいか否か
付加価値品である「アワビ」や「ロブスター」……など高級食材の必要の有無を決めます。
ポイント５ : 何人前を注文するか
おせち料理を食べる人数によって必要な量を決めますが、家族が４人だから４人前を注文しますか？
昨今の子供たちは、おせち料理を好んで食べない……と聞きます。
しかし和風のおせちをあまり食べない……という子供でも、洋風品目のおせちなら食べる……という子供は多いようです。
せっかく購入しても食べ残して廃棄してしまうのは非常にもったいないですよね！
食べきれる……と思われる量目をよく考えて注文しましょう。
ポイント６：予算はどれくらい掛けられるか
おせち料理の詰め合わせセットの価格相場は、１万円前後から２万円くらいまでが主流ですが、２万～３万円以上となる高額なものもあります。
おせち料理以外にもお正月用のごちそうとなる食品を購入するでしょうから、おせち料理にいくらくらい費やすことができるか、ある程度予算を決めておきましょう。
ポイント７ : 到着日(受け取り日）はいつにするか
ほとんどが１２月２８日から１２月３１日までのいずれかの日を受け取り日を指定するようになっています。
ギリギリになってから注文するよりは、１１月末までに予約注文をすると早割り価格で購入できることが多いですので、お早めに決断することをおすすめいたします。
そこで、ここで選べば間違いない……という専門店を絞り込んで紹介します。
冷蔵品のおせち料理なら……
全国各地の有名料亭や高級ホテルが監修する豪華な料亭おせちがおすすめです。
冷凍品のおせち料理なら……
【博多久松2021年新春おせち特集】がおすすめです。
