A5ランク最高級「霜降り」黒毛和牛なのに……脂っこくなく美味しさを満喫できる?

黒毛和牛の最高品質グレードはA5ランクです。このクラスのロース・肩ロース・バラ肉になると、食べた瞬間に舌の上でとろけるような美味しさを堪能できます。

しかしその喜びは2~3切れまでで、それ以上食べると「脂っこくて……もういいや」となってしまう方も多くいらっしゃるようです。年配層になるほどこの傾向多くみられます。 「A5ランク最高級「霜降り」黒毛和牛なのに……脂っこくなく美味しさを満喫できる?」の続きを読む…

肉通が好む!A4黒毛和牛「ミスジ」で「すき焼き・シャブシャブ」がこんなに安くできちゃう?

黒毛和牛の「ミスジ」とは、どんな部位だか知ってます?
希少価値で、肉通が好む部位をお安く味わってしまいましょう! 「肉通が好む!A4黒毛和牛「ミスジ」で「すき焼き・シャブシャブ」がこんなに安くできちゃう?」の続きを読む…

牛肉の希少部位!最高級、最高ランクの「松阪牛」をステーキで味わう!

「ミスジ」という美味しい部位があるって知ってました?

牛肉には、サーロイン・ヒレ・ランプステーキの他に、また違った独特の美味しさを持つ「ミスジ」という希少な部位があるんです。

1頭からわずかしか取れない部位なので、とても希少で価値のある部位です。 「牛肉の希少部位!最高級、最高ランクの「松阪牛」をステーキで味わう!」の続きを読む…