とにかく安くて美味しい牛肉を探しているなら……

安い牛肉として思い浮かぶのは恐らく「輸入牛」だと思います。

しかし輸入牛のイメージは安かろう悪かろう……ではないでしょうか？

これは1991年の牛肉輸入自由化で海外から安い牛肉が価格破壊という名のもとグラスフェッドの真っ赤かな肉質の牛肉が大量に出回ったことによって出来上がったイメージだと思います。 「とにかく安くて美味しい牛肉を探しているなら……」の続きを読む…