暑い時期は食欲が減少しますよね！
そんなときは、冷やし中華、冷麺、ざるそば…など冷たい麺類がうれしいですよね！
でもどうせ食べるなら、美味しいものを食べてみたいと思いませんか？

「餅は餅屋」…と言われるように、全国には韓国冷麺の美味しさを追求して作っている有名なお店があるんです。

それはなんと、あの有名グルメ漫画「美味しんぼ」にも登場した韓国料理店「まだん」の韓国冷麺です。

大阪鶴橋界隈の韓国料理店が軒を並べ競い合っている中で、ダントツ人気のお店です。

よく、韓国冷麺と盛岡冷麺を同一のものに見ている方がいますが、これは明らかに別物です。盛岡冷麺は小麦粉をベースに作ったもので、韓国冷麺はそば粉をベースに作っています。

どちらも「つるつるしこしこ」感はあるのですが、韓国冷麺のほうが、弾力が強く歯ごたえがあります。

味の違いは、盛岡冷麺はキムチなどの辛みのあるスープですが、韓国冷麺は酸味と塩味のさっぱりとした味です。

そんななかでもひときわ美味しくて人気の「韓国冷麺」のコシのあるノド越しと、有名店ならではの美味しいスープを自宅で味わってみてはいかがでしょうか。

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