最近「うなぎ」はお値段が高くなりましたね!
スーパーマーケットでも、ひと昔前のように、安く特売することが少なくなりました。
「国産うなぎ」ですと、だいたい2000円前後が相場になっています。
あの安いファミリーレストランで、まあそこそこの味の「うなぎの蒲焼き」がセットメニューで2000円以上します。でも恐らく中国産だと思います。
何故「うなぎ」の値段が高止まりしているか
……というと「うなぎ」の量が減っているからなのです。
ただ単に、需要と供給のバランスです。
ではなぜ、「うなぎ」が減っているのでしょうか?
まず現在、出回ってるほとんどが「養殖のうなぎ」と言われていますが、養殖といっても、卵を産ませて育てる完全な養殖ではないのです。
天然のうなぎが生んだ稚魚のシラスウナギを、捕まえてきて育てる「畜養」……といった方が正確かもしれません。
天然のうなぎの数が減っているのが確かですので、シラスウナギが生まれてくる絶対量も少なくなってくるのは必然です。
さらにそのシラスウナギをバンバン捕まえて、生まれてくる以上に、消費される量が増えてしまったからなのです。
日本では、シラスウナギの捕獲や畜養の申請が厳しくなって制限がかかっていますが、外国ではそれほど厳しくなく、いまだにバンバン捕獲され続けているとか……
ですから、「うなぎ」が減る一方なのです。
それゆえに、「うなぎ」の値段が高止まりしているのです。
でも最近、シラスウナギを産ませて、完全養殖ができるようになったとか………ならないとか………。
それが実現すれば、もう少し安く「うなぎ」が食べられるようになるかもしれませんが、もう少し時間がかかるようです。
いずれにせよ、それが実現するまで「うなぎ」を食べるのを我慢したくありません。
厚い時期にはどうしても「うなぎ」を食べたくなる日がきます。
そんなとき、スーパーマーケットに買いにいきますか?
ファミリーレストランに外国産の「うなぎ」食べにいきますか?
それよりも、もっと賢い入手方法があるんです。
そう!ネット購入です。
でも、ネットって高くない?……送料もかかるし……。
ところがどっこい!
スーパーマーケットよりも安く!
「国産うなぎ」をネットで購入できるんです。
しかも、送料も無料です!
枚数は10枚セットなのですが、10枚は多いように思いますが、家族4人で約2回分です。
残りは冷凍庫に保管しておき、忙しくておかずを作る時間がとれない日に、サッと取り出して、レンジで1分で出来上がりです!
冷凍庫にあると、とっても便利です!
気になるお値段は、「国産うなぎ」1枚当たり、なんと1000円ちょっとです!
スーパーマーケットで「国産うなぎ」を買えば、2000円近くはします。
しかも、スーパーマーケットで販売されているものは、解凍されて、時間がたってしまうものです。
当然、味も落ちていきます。
やっぱり、冷凍真空パックのままお取り寄せをして、自分達が食べる時間に合わせて解凍したほうが、旨味は逃げません。
最高の状態で食べることが出来ます。
なぜそんなに安いか?……というと、少しやせた「うなぎ」……というだけです。
でも味は……と思ったのですが、
さすがに国産ですので、スーパーマーケットで販売されている1000円そこそこの「中国産のうなぎ」とは比べ物にならないくらい美味しかったです。
どこが訳ありなんだかわかりません。
少しやせているからあまり美味しくないのでは?……と思ってましたが、さすがは国産品です。
ほどよく脂ものっていて、普段のおかずには、安くて美味しくて大満足です。
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