いつもの料理がもっと美味しくなる秘訣あります！
いつもの料理に少量加えるだけで劇的な美味しさに変身します。
そんな「ダシ」がありました。

そんなの大袈裟じゃないの…ただのそこらへんにある「ダシ」でしょ……？
と思っていたら、その常識いっぺんでくつがえされました。

これは、この「ねこぶだし」を使った方でないと、この良さはわからないと思います。

良さを説明するも何も使い方は、ただ料理にこの「ねこぶだし」を入れるだけで美味しくなっちゃうのですから、不思議です。

それだけ簡単にいつもの料理が劇的に変わるのです。どんな料理にでも使えるところがまたいいところですね！

美味しくなるからって、たくさん入れすぎるとちょっと”しょっぱく”感じてしまうかもしれませんので、ほんの隠し味程度に使用すればいいと思います。

お鍋をするとき、昆布をまるごと入れてダシをとったりしますが、炒め物やサラダにはさすがにダシという発想はなかったのですが、この「ねこぶだし」はそれらにも隠し味で少量入れてみてください。……驚きます！

残った野菜にこの「ねこぶだし」を揉みこんで……とありましたので、やってみると、美味しい「浅漬け」の完成です。お店で販売している漬物のようになります。

TVでやっていた、卵かけご飯の醤油の代わりに使ってみて……をやってみました。

卵のコクが１００倍上がって、美味しくなった感じです。

納豆に少々垂らして……。朝食の目玉焼き、スクランブルエッグに少し垂らして……う～うまい！

冷やっこに醤油少々、「ねこぶだし」少々……う～料亭の豆腐みた～い！

味噌汁に少し入れて……う～味噌のコクが濃厚に感じられるようになった～！

……と、何に入れても、「ねこぶだし」の味になるのではなく、それぞれの素材の味を引き立ててくれます。

いろいろなメーカーが「ねこぶだし」「根こぶだし」「根昆布だし」……いろいろでてますが、一番おいしかったのはこちら
ねこぶだし 《北海道日高昆布の栄養豊富な根昆布を使用！》500ml×6本 です