カニを自宅で食べるとき多くはボイルされて身が白くなったものが多いかと思います。

生食でのカニのお刺身は鮮度が命で、極めて鮮度が良くないとお刺身としては食べられません。

ですから高級カニ料理の専門店でないとなかなか味わうことができないものです。

しかし自宅でカニのお刺身をリーズナブルな価格で食べることができるんです。 「お刺身で食べられる「生ズワイガニ」棒肉ポーションのみおすすめ比較」の続きを読む…

「かにしゃぶ」の季節がやってまいりました！

でも、カニといえば、タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニなど、いろいろな種類のカニがあります。

「かにしゃぶ」にしたいけど、どんなカニを購入したらいいのでしょうか？ 「かにの選び方！「かにしゃぶ」するなら ”脚肉むき身” の特大サイズが美味しい！」の続きを読む…

１１月６日の「かに解禁日」から、わずか２ヶ月しか手に入らない
「せいこ蟹」って知ってます？

「せいこ蟹」は資源保護のため、カニ解禁日から２ヶ月間しか水揚げされないのです。 「もうすぐ解禁！カニみそ食べるなら「せいこ蟹」」の続きを読む…

カニ爪はカニの中で、特に美味しい部分！って知ってます？

カニ爪はカニの部位の中で、最も良く筋肉が動いている部分なので、身が引き締まりプリっとした食感で、一番旨みがある部分なんです。 「失敗しない「ズワイガニ爪」の選び方！」の続きを読む…

カニって生で食べられるの……？

Moreサイコ～に美味しいですよ！

えっ！殻をむくのがめんどくさい？……そうなんですよね！でも心配ご無用！

殻もむいてあって、そのまま、お刺身として生で食べられるズワイガニがあるんです。 「ズワイガニのお刺身！も～サイコ～に美味しいですよ！」の続きを読む…