北京ダックと聞けば、中国の高級料理を思い浮かべることでしょう。

北京ダックとは、下処理をして味付けをしたアヒル(家鴨)を丸焼きにする中国料理です。 「北京ダックとは」の続きを読む…

「フォアグラ」…と聞けば、高級ホテルのレストランが思い浮かびます。
「フォアグラ」イコール、高級イメージですが、そもそも「フォアグラ」ってどんなものなのでしょうか？

「フォアグラ」とはガチョウや鴨のレバーで、世界三大珍味とされています。 「高級ホテルでおなじみ「フォアグラ」をお取り寄せ！」の続きを読む…