クリスマスの食卓の主役…と言えば!!

クリスマスケーキとローストチキンですね！

本来、クリスマスを祝って食べるチキンは、七面鳥(ターキー)を丸ごとローストしたものでした。 「サプライズを演出！クリスマスの食卓の主役に丸鶏ローストチキン」の続きを読む…

あの有名テーマパークで大人気の「スモークターキー」が自宅で楽しめるんです。

うれしいことに、あのテーマパークで食べる「スモークターキー」と全く同じものをお取り寄せして、自宅で味わえるのです。 「あのテーマパークで食べた「スモークターキー」にしよう！クリスマスに、バーベキューに最適！」の続きを読む…

ダチョウのお肉って臭みがないの？
……って思い浮かぶのが、まずそのことでした。

しかし、食べてみると、あっさりしていて臭みがまるでなく、牛肉よりニク肉しいお肉っていう感じです。 「「ダチョウのお肉」アスリートに最適って知ってます？」の続きを読む…

「鴨のコンフィ」って最近よく聞くけど美味しそう！食べてみた～い！
ドラマ「Chef ～三ツ星の給食～」で「鴨のコンフィ」の争奪戦が報じられてから、「鴨のコンフィってなんだ～」と話題になり、一度食べてみたいと注文が殺到してます。 「最近話題の「鴨のコンフィ」をご自宅でのディナーに！」の続きを読む…

九州では、鶏肉を刺身として生で食べますが。
でも、それは生食用としてとっても鮮度がよく、衛生管理がしっかりしているからなのです。

そこら辺のスーパーマーケットで鶏肉を買ってきて、生で食べるのはもちろんのこと、表面をさっと焼いて「たたき」にしたとしても、それはNGでしょう。 「鶏肉のたたき刺身、スーパーで買った鶏肉でも大丈夫？」の続きを読む…

バーベキュのとき「鶏肉」を焼くと、子供たちは喜んで食べます。
鶏肉を何も調理せず、唐揚げ用くらいの大きさにカットして、炭火の上で焼くだけです。

バーベキューって、鶏肉本来の味と、炭火の燻製の香りだけで、こんなにも美味しく食べられるんですね！ 「バーベキューの「炭火焼きの鶏肉」をお取り寄せ！」の続きを読む…

「フォアグラ」…と聞けば、高級ホテルのレストランが思い浮かびます。
「フォアグラ」イコール、高級イメージですが、そもそも「フォアグラ」ってどんなものなのでしょうか？

「フォアグラ」とはガチョウや鴨のレバーで、世界三大珍味とされています。 「高級ホテルでおなじみ「フォアグラ」をお取り寄せ！」の続きを読む…

鶏肉の本場九州では、生の鶏肉をお刺身で食べるんです！
だからといって、スーパーマーケットで購入した鶏肉を生で食べてはいけません。

鶏肉は鮮度劣化が早く、スーパーマーケットに届くのに最低２日間、一般家庭に届くのにさらに１日かかり、購入して食べるまで、最低でも工場で製造してから２～３日かかります。 「鶏肉が刺身で食べられるって知ってました？」の続きを読む…

たまには、「やきとり」メインのバーベキューもいいですね！
「やきとり」は、小さいお子様から大人まで、特に、お酒の好きな方にはもってこいの一品ですね。

「やきとり」は焼いてあるものをスーパーマーケットで購入したり、居酒屋や焼き鳥屋さんで酒のつまみに注文することが多いと思います。

たまには、みんなで「やきとり」を焼きながらワイワイ、ホームパーティーもいいものです。 「「やきとり」串焼きバーベキューを楽しみましょう！」の続きを読む…

居酒屋の人気メニュー手羽餃子！自宅で簡単に美味しく調理しちゃう方法があるんです。……といっても、いちから作るわけではありません！

手羽餃子をいちから作るのは、けっこう時間も手間ひまも相当かかります。
ですから、焼くだけ、揚げるだけの状態になっている手羽餃子を買ってしまうのが一番手っ取り早いです。 「居酒屋で人気の手羽餃子！自宅の酒のおつまみにお取り寄せ！」の続きを読む…