カニを自宅で食べるとき多くはボイルされて身が白くなったものが多いかと思います。

生食でのカニのお刺身は鮮度が命で、極めて鮮度が良くないとお刺身としては食べられません。

ですから高級カニ料理の専門店でないとなかなか味わうことができないものです。

しかし自宅でカニのお刺身をリーズナブルな価格で食べることができるんです。 「お刺身で食べられる「生ズワイガニ」棒肉ポーションのみおすすめ比較」の続きを読む…

土用の丑の日ともなると、いつも美味しいうなぎを提供しているお店には行列ができます。「百貨店のうなぎ屋さん」や「うなぎ専門店」にはズラリと並ぶ人でいっぱいです。 「焼きたての「国産うなぎ」を食卓へ！行列のできる百貨店から冷蔵便でお届け」の続きを読む…

スーパーマーケットなどでメインで販売されている「うなぎ」はほとんどが中国産ですので、いつも何気なく中国産のうなぎばかりを味わっているかと思います。 「国産うなぎは本物の「ニホンウナギ」ではない？国産うなぎと中国産の違いは……。」の続きを読む…

お肉の焼肉バーベキューもいいですが、海鮮バーベキューもこれまた格別な美味しさが楽しめます。海の幸を焼くとあたり一面「潮の香り」が漂い食欲が増します。 「潮の香りを楽しむ！海鮮バーベキューのおすすめの逸品は？」の続きを読む…

子供の頃「エビフライ」は、特別な日のごちそうメニューでした。

今でもレストランなどのメニューに「エビフライ」があると食べたくなります。

しかしレストランなどの外食でエビフライを2〜3本食べると結構な金額になります。

中には中身のエビが細く、分厚い衣で大きく見せているエビフライがあるのも事実！ 「美味しい「エビフライ」の選び方！簡単調理でレストランにも勝るエビフライを自宅で好きなだけ食べたい！」の続きを読む…

数の子の「品定めのポイント」を知っていれば数の子選びに失敗はしません！

いっけんどれも同じように見える「数の子」ですが、味や食感に大きな違いがあるのです。 「美味しい「数の子」選びのポイントを方を知って、美味しいお正月を満喫！おきましょう！」の続きを読む…

お歳暮で贈られてもあまりうれしくないギフトに「新巻鮭」がランクインしているようですが、逆に大きな魚が一本丸ごと贈られてくる驚きとその美味しさに喜ばれる方も多く、長年お歳暮の定番として「新巻鮭」の存在が君臨しています。 「お歳暮ギフトなどで「新巻鮭」を贈られると困る……ってホント！」の続きを読む…

「フグ」は高級魚として有名ですが、その反面「フグの毒にあたると死ぬ」……ということも聞いたことがあると思います。 「「ふぐ料理」毒にあたらない知識と美味しい「ふぐ」の選び方」の続きを読む…

白子といえば、冬の味覚の代名詞でとっても美味しいですよね！ 「白子は真鱈だけではない！白子にもいろいろな種類がある？」の続きを読む…

沖縄料理は、本土とはまたちょっと違った珍しい食べ物が満載です。 「沖縄名物！「海ぶどう」とは」の続きを読む…