白いソーセージ「ミュンヘナーヴァイスヴルスト」って、皮をむいて食べるって知ってます？

日本では、ソーセージの皮をむいて食べるということが、あまり馴染みがありません。 「意外と知らない！ドイツ・バイエルン州名物「ミュンヘナーヴァイスヴルスト」の食べ方」の続きを読む…

本場ドイツのソーセージは相当な種類があるってホント？

ドイツと言えば「ソーセージ」、「ソーセージ」と言えば「ドイツ」……。

ドイツのソーセージの品質の高さ、美味しさは、世界一といっても過言ではないでしょう。

そしてその種類の豊富さといったら、１７００種類以上もあるといわれています。 「日本とは違う？　本場ドイツのソーセージの種類」の続きを読む…

なんとなく使い分けてるけど、「ソーセージ」とか「フランクフルト」とか、何を基準に分けられているのでしょうか？ 「ソーセージとウインナー・フランク……ボロニアの違いって何？」の続きを読む…