たまには、「やきとり」メインのバーベキューもいいですね！
「やきとり」は、小さいお子様から大人まで、特に、お酒の好きな方にはもってこいの一品ですね。
「やきとり」は焼いてあるものをスーパーマーケットで購入したり、居酒屋や焼き鳥屋さんで酒のつまみに注文することが多いと思います。
たまには、みんなで「やきとり」を焼きながらワイワイ、ホームパーティーもいいものです。
「やきとり」って、「美味しい」「美味しい」…で、けっこう食べちゃうもんですよね！
お酒の好きな方は、お酒がドンドンすすんじゃう！
しかも焼きたての美味しさと、煙のい～い香りと楽しい雰囲気と、これまたいつもと違った雰囲気のバーベキューパーティーが楽しめますよ！
「やきとり」でもなんでも、お肉は ”焼きすぎないこと” が大事です。
やきとり職人のようにうまく焼けるかチャレンジしてみるのも、「やきとり」の楽しさの醍醐味です。
でもけっこう、うまく焼けちゃうものですよ！
子供たちも、「やきとり」をクルクルまわしてひっくり返しながら、「焼けたかな～」「もう大丈夫かな～」って、楽しんで食べてました。
これも、成長に欠かせない、い～い体験になっているな～って感じです。
スーパーマーケットで販売している安い「やきとり」は中国産などの海外産で、機械で刺しているものがほとんどです。
居酒屋さんや、焼き鳥屋さんは、国産の鶏肉を手で刺しているところがほとんどです。
美味しさの違いは、お肉の素材そのものと、相当な手間がかかりますが、なぜか１本１本手で刺すことなのです。
しかし、鶏肉を買ってきて、自分たちで手間ひまかけて１本１本刺すところからやったら、気が遠くなって、「焼き鳥バーベキュー」なんてやりたくないですよね！
でも、安心してください！
鶏肉の本場、九州の国産の鶏肉を１本１本手で刺した状態で送ってくれるところがあるんです！
家では前の日から、冷蔵庫に移してじっくりと解凍し、当日に焼くだけです。
しかも、「モモ」「ムネ」「皮」「レバー」「ハツ」「つくね」他……など、お好みのものをチョイスして選べるんです。
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さらに鶏肉のグレードを上げて、美味しさを満喫したい方は、
日本三大地鶏で有名、「名古屋コーチン」を刺した「やきとり」もあります。
濃厚で弾力がある肉質でとっても美味しいです。
「モモ」「ムネ」「皮」と「せせり」といって、首のお肉と、プリプリした「レバー」の５種類を５本ずつの２５本セット……しかも、１本４0ｇあるボリュームです。
