家族や友人など大勢で焼肉バーベキュー！みんなに喜ばれるのはなんでしょう！
やはり最初に、味わい豊かな「黒毛和牛」で美味しさを満喫したいですよね！
料理のコースメニューのメインディッシュは最後に持ってきますが、
焼肉の場合、お腹がすいている最初に、一番人気のある「黒毛和牛」で美味しさの喜びを堪能することをおすすめします。
なぜならば、一番最後に美味しい「黒毛和牛」を出してもいいのですが、お腹がいっぱいになってくると、「黒毛和牛」の美味しさのありがたみが半減してしまうからです。
けっこう、焼肉の場合、最後は惰性で食べるところがありますし、脂ののったものより、あっさりしたものが食べたくなる傾向があります。
ですから、最後のほうに出すものは、安いハラミや、海鮮などのほうが良いでしょう。
でも「黒毛和牛」って金額が高く、予算オーバーしてしまうので、取り入れることができない……。全部安い牛肉でいいや……と考えてます？
でも安い牛肉だけにして、量だけ食べたのでは、「あ～お腹いっぱいになった」……という満腹感の満足だけで「美味しかった」……という満足は得られません。
やっぱり、ちょこっとでもいいから美味しいお肉を出して、「美味しさの満足感」も提供したいものです。
そこでおすすめするのが、「黒毛和牛」の訳あり品がお得です。
価格も安く、格安にて購入できます。
A４～A５等級の最高級グレードの「黒毛和牛」のカルビやモモ、ミスジなどがセットになっていて、いろんな味が楽しめます。
何が訳ありかというと、詰め合わせおまかせセットというだけです。
決して古くなった牛肉だとか、傷んだ牛肉ということではありません。
逆に、そんなものを販売してたら大問題です。
スーパーマーケットに焼肉用の牛肉を買いに行ったときは、恐らく、脂ののった霜降りの「カルビ」を〇〇gくらい、年配者用にあっさりとした「モモ肉」を〇〇くらい……などという買い方をすると思います。
それを、お肉屋さんにおまかせして、１kgセットや５００gのセットにしてもらうだけの話です。
もちろん詰め合わせおまかせセットなので、自分で「カルビ」と「モモ肉」のバランスを調整できませんが、だいたいこちらが望むバランスで作ってくれます。
ほとんどが「モモ肉」ばかり……とか、脂っこい「カルビ」ばかり……ということはありません。
逆におまかせして良かった……と思える配分で、ちょうどよく霜降り加減のバランスをとって、いろんな味が楽しめるように作ってくれます。
しかも、スーパーマーケットで同じ量を購入すれば、もっと高い費用がかかってしまいますし、うれしいことに送料も無料です。
わざわざ、スーパーマーケットに買いに行く手間も省けます。
それに、なかなかこれくらいのグレードの「黒毛和牛」を扱っているスーパーマーケットには少ないのではないでしょうか？
A４～A５ランクの「黒毛和牛」の焼肉用にカットしてある牛肉を購入しようと思ったら、「デパ地下」などにいかなくては揃わないのではないでしょうか？
なぜ、こんないいものを訳あり品として販売しているのかわかりません。
恐らく牛１頭仕入れて、その中で単品ごとに販売すると、「カルビ」などが先行して売れていき、「モモ肉」系が余ってしまうなど、売れる商品がどうしてもかたよってしまい、ロスが発生するのだと思います。
当然、そのロスを見込んで、人気の高い「カルビ」の金額に上乗せされていくのでしょう。
しかし、詰め合わせおまかせセットであれば、注文状況に合わせて、計画的に牛肉の部位をバランスよく切り分けることができ、牛肉１頭まるまるロスがなく販売できるのです。
それによって、ロスを見越して売値に上乗せする必要がないので、安く販売できるのだと思います。
ですから、切り分ける部位を調整して販売計画を立てるためなのか、注文も何日か前に前倒しで早めに注文しなければならないようです。
今日注文して、今日牛肉を切り分けて発送するようなことはしてないみたいです。
焼肉バーベキューの実施日が決まりましたら、早めに注文を出しておくことをおすすめします。
冷蔵・冷凍……どちらでもお好みの保存状態で配送してくれます。
焼肉バーベキューでは、まずは「黒毛和牛」を焼いて、「美味し～い」の声をつかんで、「つかみはOK!」
あとは、牛タンやレバー・ミノ、安い牛肉のハラミやカルビなど、そしてウインナー・鶏肉、海鮮などなど……いろんなものを少しずつ味わってお腹いっぱいにして、幸せ気分を満喫してください。
