最高に柔らかくてあっさりした牛肉を選ぶなら「黒毛和牛ヒレ肉」がおすすめです!

牛肉の最高に柔らかい部位をご存知でしょうか?

そう!サーロイン(ロース肉)ではないんです!それよりももっと柔らかい部位があります。それは「ヒレ肉」です。

地域によって若干呼び方が違うところがありまして「ヘレ肉」とか「フィレ肉」と呼ばれることもあります。英語では「テンダーロイン」といって輸入牛でも柔らかいです。

「最高に柔らかくてあっさりした牛肉を選ぶなら「黒毛和牛ヒレ肉」がおすすめです!」の続きを読む…

「仙台牛」の手造りローストビーフが自宅で格安に食べられます。

高級ホテルでお馴染みのローストビーフ!最高に美味しいですよね!
それと同等か、それ以上に美味しいローストビーフが、自宅で格安で食べられます。
それは、仙台牛のモモ肉で作ったローストビーフです。 「「仙台牛」の手造りローストビーフが自宅で格安に食べられます。」の続きを読む…

これぞ最高級!高級割烹のとろっとろ~の「ローストビーフ」をお取り寄せ!

これはすごい!うますぎる!
高級割烹などで出される、脂がのった霜降り肉のローストビーフを食べてみたくありませんか?

「のけぞる美味しさ」…とは、このことを言うんだな~という幸せ感がいっぱいになります。 「これぞ最高級!高級割烹のとろっとろ~の「ローストビーフ」をお取り寄せ!」の続きを読む…

牛レバー刺身より安全!馬レバー刺身は食べられます。

牛レバー美味しいけど、万が一の食中毒、怖いですよね!
牛レバーに変わる美味しくて、安心・安全で食べられるレバーがあるんです!
それは「馬レバー刺身」です。

馬肉は牛肉に比べて、細菌食中毒の危険性が少ないです。 「牛レバー刺身より安全!馬レバー刺身は食べられます。」の続きを読む…

酒の肴におすすめ! 「ユッケ馬刺し」はこちら!

「ユッケ刺身」今では焼肉屋さんで食べることが少なくなりました。
そんなユッケ刺身をご自宅で、「安心・安全」にお安く食べたい時に、さっとテーブルにだせてしまう優れものがあるのです。

それは、「馬刺しのユッケ」です。 「酒の肴におすすめ! 「ユッケ馬刺し」はこちら!」の続きを読む…

サラブレッドって美味しいの?「馬刺しユッケ」で食べ比べてみる!

「サラブレッドって食べられない」……っていう都市伝説があるけどホント?
実は、サラブレッドでも食べられるのです。

サラブレッドで馬主に売られて競走馬として育てられたものは、筋肉質の肉質になり食用にはなりません。

しかし、馬主に買ってもらえなかったサラブレッドは、仔馬のうちに太るように肥育されて、食用になるものがあるのです。 「サラブレッドって美味しいの?「馬刺しユッケ」で食べ比べてみる!」の続きを読む…

「馬刺し」って美味しいの?美味しい「馬刺し」の選び方

「馬刺し」食べたことあるけど、あっさりとした、ただの赤身肉でしょ…!
そう思っている方は、「馬刺し」の本当の美味しさを知らないのかもしれません。

馬刺しは、あっさりした味ですが、まさに、これぞお肉だ~という旨味があります。 「「馬刺し」って美味しいの?美味しい「馬刺し」の選び方」の続きを読む…

鶏肉のたたき刺身、スーパーで買った鶏肉でも大丈夫?

九州では、鶏肉を刺身として生で食べますが。
でも、それは生食用としてとっても鮮度がよく、衛生管理がしっかりしているからなのです。

そこら辺のスーパーマーケットで鶏肉を買ってきて、生で食べるのはもちろんのこと、表面をさっと焼いて「たたき」にしたとしても、それはNGでしょう。 「鶏肉のたたき刺身、スーパーで買った鶏肉でも大丈夫?」の続きを読む…