GODIVAなど高級チョコレートは一般のチョコレートより、ひと味もふた味も美味しいですよね……。

でもやっぱりお値段もそれなりにお高いです。

そんな高級チョコレートに、訳ありでリーズナブルなお値段のものがあったらどうでしょうか？ 「高級チョコレートの”訳あり品”をお安く購入できます！」の続きを読む…

1年の初めに食べるごちそう「おせち」選びは失敗したくないですよね！

「おせち」とは、ご存じの通りお正月に食べるお祝い料理です。

本来「おせち料理」とは、１年中家事に追われ、休む暇もない主婦が正月にゆっくりできるように……と、日持ちのするごちそうを作り、重箱に詰めておくことでしたが、それがいつの間にか「お正月に食べるごちそう」という意味合いに変化してきたようです。 「安心して購入できる！おせち選びのポイントは？」の続きを読む…

お米の人気ブランド「ササニシキ」って知ってます？

１９９３年(平成５年）まで、全国の作付け面積が「こしひかり」に次ぐ第２位を維持し続け、日本のお米といったら、「こしひかり」か「ササニシキ」か……と言われるほどでした。 「お米の人気ブランド！ササニシキは絶滅したの？」の続きを読む…

１１月６日の「かに解禁日」から、わずか２ヶ月しか手に入らない
「せいこ蟹」って知ってます？

「せいこ蟹」は資源保護のため、カニ解禁日から２ヶ月間しか水揚げされないのです。 「もうすぐ解禁！カニみそ食べるなら「せいこ蟹」」の続きを読む…

本来、牡蠣は「生」で食べられる旬の時期は限られています。

牡蠣が「生食用」として出回るのは「冬」の１１月～２月……というイメージですが、「夏」にも６月～８月に「生」で食べられる時期があります。

しかしそれ以外のすべての月でも１年じゅう「生」で食べることができるとか……？ 「牡蠣を１年じゅう「生」で食べられるってホント？」の続きを読む…

牡蠣を「生」で食べると、とろ～りとした食感で美味しいですよね！

牡蠣は「生食用と「加熱用」があるけど、鮮度がいいのが「生食用」で、生で食べられる時間が経過してしまったものを「加熱用」にしている……とか思っていませんか？ 「牡蠣の生食用と加熱用の違いは？　加熱用の方が濃厚な味だって知ってます？」の続きを読む…

赤肉メロンが大好き！でもお高いからたくさんは買えない……！

そう思っているあなた……。
とってもお安く北海道産の赤肉メロンを購入する方法があるんです。 「メロン好き必見！　北海道産のメロンを格安に購入する方法！」の続きを読む…

「氷温熟成」って知ってます？

氷温とは、摂氏０°Ｃ以下でも凍らずに、ものが凍る直前ギリギリまでの温度域で、「氷温域」といわれています。

この温度帯で食品を寝かせて熟成させると、うまみ成分のグルタミン酸が２倍にになることが、科学的に証明されました。 「やわらかっ！美味し～い！氷温熟成された牛ヒレステーキ！」の続きを読む…

夏は食欲が落ち、こってりしたものより、さっぱりしたものを好むようになります！

昼食には、冷えたそばを食べたくなる日が多くなるのではないでしょうか。

そこで、蕎麦は蕎麦でも、食べた後、口の中に残る香りや、のどごしがとても良い「茶そば」があります。 「八十八夜の新茶で作った縁起のいい「茶そば」は、香り豊かで美味しい！」の続きを読む…

知る人ぞ知る「幻のそば」とは、どんな蕎麦なのでしょう？

蕎麦はそば粉で作られるのはご存じだと思いますが、その「そば粉」を練りこむのにつなぎを入れる場合が多いです。 「幻のそば……と言われる、手打ち「十割そば」とは」の続きを読む…