「ユッケ刺身」今では焼肉屋さんで食べることが少なくなりました。
そんなユッケ刺身をご自宅で、「安心・安全」にお安く食べたい時に、さっとテーブルにだせてしまう優れものがあるのです。

それは、「馬刺しのユッケ」です。

馬肉は牛肉に比べて、細菌食中毒の危険性が少ないです。

その理由は、牛は４つの複数の胃袋をもち、腸管出血性大腸菌(O１５７等)を保菌している例がありますが、馬は、胃袋がひとつでその可能性が少なく、厚生労働省の調査でも検出されていません。

その馬肉の赤身を、トップクラスの安全管理をクリアした処理工場で、細切りにし、１人前(５０g)ずつ瞬間冷凍しているので、安心・安全で、鮮度もバッチリです。

酒の肴に、おつまみに、夕食のもう１品に……必要なとき冷凍庫から、サッとだして、冷水に２０分くらい浸して解凍し、お皿に盛り付けるだけです。

スライスされているので、まな板も包丁もいりません。

キチンと手を洗って盛りつけ、ウズラの卵でも割ってのせ、タレをかけてかき混ぜれば出来上がりです。

カナダ産ですが、ドリップがでず馬肉の旨味がしっかりと閉じ込めてあるので美味しいです。

牛肉は、少し熟成させた方が美味しいといわれますが、馬刺しは鮮度が命です。

スーパーマーケットなどで解凍して陳列してある馬肉は、ドリップが出てしまい、旨味が逃げてしまっているから、美味しくありません。

少し凍った程度に解凍すると、シャキシャキ感もあり、口の中の温度でとろけていきます。

常に、冷凍庫にストックしておくと、便利ですよ！

カナダ産なので、お値段もリーズナブル!!

１０パック入りですと送料も無料になりますのでさらにお得です!!

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